Ementa do dia #3

Tento variar a ementa, o que nem sempre é fácil, quem cozinha todos os dias sabe perfeitamente do que estou a falar.

Quando o marido chega de viagem, então gosto de caprichar mais um pouco!

No outro dia para almoço a ementa foi:

Entrada

Quiche acompanhada de salada de alface

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada

fiambre aos cubos

queijo aos cubos

cogumelos laminados

chouriça aos bocadinhos

bacon aos bocadinhos

cebola picada

salsa picada

azeitonas

ovos

natas

sal, pimenta e noz moscada

Preparação:

- Coloquei a massa quebrada numa tarteira e piquei o fundo com um garfo.

- Numa tigela coloquei os ingredientes todos partidinhos aos bocadinhos, juntei as natas, os ovos (utilizei 4 ovos), temperei com sal, pimenta e noz moscada, mexi um pouquinho só para envolver e verti o preparado na tarteira.

- Decorei com azeitonas, uns bocadinhos de chouriça e queijo ralado.

- Levei ao forno a 180ºC durante 45min.

Prato principal

Lombos de salmão grelhados com batatas cozidas e molho verde

Sobremesa

Taça de morangos com chantilli (a criança não tem direito a/chantilli)